生猪集中出栏 肉价“应声”回落

临近春节，蔬菜、水果等都处于价格上涨的态势，可生猪及猪肉价格则出现下滑趋势。1月7日，苏家区生猪养殖户牛先生接受记者采访时表示，生猪近期集中出栏，储备肉也正在向市场投放，这使得沈阳猪肉价格节前略有下降。

据市物价局价格监测中心的公布结果显示，7日沈阳猪肉平均价格为，猪腰盘25.62元/公斤、猪后腿24.54元/公斤、猪瘦肉27.31元/公斤、猪前槽25.38元/公斤、猪排骨31.92元/公斤。就猪瘦肉而言，塔湾北行农贸市场全市最低，平均20元/公斤，其次是令闻、九路、小河沿市场。另外，牛肉59.23元/公斤、羊肉64.15元/公斤，业内人士介绍，这个价位已是牛羊肉价格市场历史新高。

“猪肉这一价格水平比上月末下降5%左右。不单是零售市场价格下降，近期毛猪收购价格也出现了波动。最厉害的时候，8天下跌1元/斤，有的养殖户都感觉‘挺不住’了。”牛先生解释，不少养猪户为了在春节前能卖出高价格，纷纷选择大量出栏，导致目前猪肉市场供大于求，导致肉价逆市下降。

“感觉确实有些供大于求。”铁西大潘地区养殖户王先生对牛先生的观点颇为赞同。他介绍，春节临近，养殖户集中出栏毛猪，使得市场供应量大增。这种情况下，养猪户们更容易跟风出货，担心猪肉降价，抓紧将存栏生猪上市抛售，加大了市场供应量。

由于猪肉价格下降，很多超市开始低于市价进货猪肉和储备肉。滂江街上的一家大型超市里，生鲜猪肉价格仅售10.8元/斤，这比农贸市场上的猪肉还便宜一元多钱。

市场人士认为，虽然猪肉价格出现下降苗头，但整体而言，今年春节期间的猪肉价格不会有太大波动，因为随之而来的消费高峰将缓解市场供大于求的局面，价格趋向平稳。(文章来源：猪场动力网）